Restaurant Supervisor | Nam | 1989 | District 12 – Hồ Chí Minh

Restaurant Supervisor, Hospitality, Team Leadership, Guest Complaint Handling, Training, Operations Management, Microsoft Office, English Communication, Sales Administration …

● THÔNG TIN CÁ NHÂN

○ Họ và tên: HUYNH TAM NGOC TAN

○ Vị trí ứng tuyển: Restaurant Supervisor

○ Skype ID: snowflower7411

○ Địa chỉ thường trú: 19/4A, area 8, Tan Chanh Hiep Ward, District 12, HCMC

○ Tình trạng hôn nhân: Single

○ Ngày sinh: 09/07/1989

○ Chiều cao: 164 cm

○ Cân nặng: 46 kg

● TÓM TẮT HỒ SƠ

○ Ứng viên có kinh nghiệm trong lĩnh vực nhà hàng, khách sạn, sales admin và vận hành dịch vụ.

○ Có khả năng giao tiếp tiếng Anh tốt, giao tiếp tiếng Trung cơ bản.

○ Có kinh nghiệm đào tạo nhân viên, xử lý khiếu nại khách hàng, điều phối ca làm việc và hỗ trợ vận hành outlet.

○ Thành thạo Microsoft Office, có kỹ năng thuyết trình, marketing online và offline.

● KỸ NĂNG

○ Thành thạo Microsoft Office, bao gồm Access, Excel, Word và PowerPoint

○ Giao tiếp tiếng Anh tốt, cả viết và nói

○ Giao tiếp tiếng Trung

○ Kỹ năng đào tạo và thuyết trình

○ Xử lý khiếu nại khách hàng và ra quyết định

○ Sử dụng internet thành thạo

○ Kỹ năng marketing online và offline

○ Kinh nghiệm trong lĩnh vực hospitality

● HỌC VẤN

○ Lotus University

• 2007 – 2011
• Business Administration with Financial Major

○ Dong Du

• 2009 – 2011
• Basic Japanese programme

○ Vietnam Marcom Institute

• 2009 – 2011
• Short term course Digital Marketing

○ Nguyen Huu Cau High School

• 2006
• Tốt nghiệp trung học phổ thông

● Kinh Nghiệm:

○ Monsoon Restaurant, Al Ghalia Group, Bahrain

• 5/2016 – 16/5/2017
• Waitress

• Am hiểu món ăn châu Á
• Có kiến thức về đồ uống, bao gồm wine, non alcoholic và spirits
• Quản lý thời gian và xử lý khiếu nại
• Giao tiếp tốt với khách nước ngoài
• Lập kế hoạch bố trí khu vực làm việc theo phân công của quản lý
• Tham gia khóa Ecolab Hygiene level 2

○ Hailong Trading Serving Manufacturing Packaging Company

• 6/2015 – 3/2016
• Sales Admin

• Hỗ trợ dịch tài liệu và quản lý email khách hàng
• Phụ trách mở rộng thị trường mới và marketing online
• Hỗ trợ các công việc liên quan đến bộ phận sales
• Quản lý mini site
• Trả lời yêu cầu và báo giá cho khách hàng
• Cập nhật danh mục sản phẩm và catalogue
• Theo dõi đơn hàng đến khi hoàn tất hợp đồng
• Liên hệ forwarder để kiểm tra giá và đàm phán mức giá tốt nhất
• Phụ trách các thủ tục hải quan, packing list, invoice, bill of letter
• Theo dõi hàng hóa đến khi khách nhận
• Kiểm tra chất lượng sản phẩm
• Theo dõi công nợ, tiền đặt cọc
• Tìm kiếm khách hàng mới trong và ngoài nước

○ Vinpearl Resort Phu Quoc

• 7/2014 – 12/2015
• Supervisor

• Đào tạo nhân viên
• Giám sát vận hành giờ mở cửa của outlet
• Kiểm soát nhân viên check in và check out
• Theo dõi và hỗ trợ nhân viên trong thời gian thử việc
• Hỗ trợ kiểm tra roster và attendance record, báo cáo cuối ca
• Đảm bảo setup nhà hàng đầy đủ công cụ phục vụ vận hành
• Giám sát cách làm việc của nhân viên và báo cáo cho quản lý
• Quản lý dụng cụ vận hành trong thời gian chạy thử và báo cáo cho quản lý
• Kiểm tra và đảm bảo số lượng dụng cụ đầy đủ
• Hướng dẫn nhân viên phục vụ VIP
• Hướng dẫn setup cho breakfast, lunch và dinner
• Đề xuất ý tưởng cải thiện hoạt động của outlet
• Kiểm tra kho và báo cáo các mặt hàng hết hàng
• Phân công khu vực cho nhân viên theo ca
• Bàn giao cho ca tiếp theo

○ The Grand Ho Tram

• 6/2012 – 7/2014
• Waitress

• Làm Hostess, Bartender và Cashier khi cần

○ MGM Hospitality

• 12/2012 – 6/2013
• Runner

• Được đào tạo trong giai đoạn pre opening
• Orientation
• Communication skill
• Training spirits, tea and beer knowledge
• Hygiene course Ecolab in hospitality
• First aid training
• Team building