Trưởng phòng R&D và Quản lý Chất lượng | Nam | 1974 | Tân Bình – Hồ Chí Minh

R&D thực phẩm, quản lý chất lượng, quản lý sản xuất, phát triển sản phẩm, HACCP, GMP, ISO, QA QC, công nghệ hóa thực phẩm …

● THÔNG TIN CÁ NHÂN

○ Họ và tên: Lăng Chí Thanh

○ Nghề nghiệp: Kỹ sư ngành Công nghệ Hóa Thực phẩm, Trường Đại học Bách khoa TP HCM

○ Giới tính: Nam

○ Ngày sinh: 24/07/1974

○ Nơi sinh: Sài Gòn

○ Tình trạng hôn nhân: Đã lập gia đình

○ Quốc tịch: Việt Nam

○ Địa chỉ thường trú: Số 144/2, đường Âu Cơ, phường 9, quận Tân Bình, TP Hồ Chí Minh

○ Địa chỉ tạm trú: Số 127/8D/30C, Võ Văn Kiệt, An Hoà, Ninh Kiều, TP Cần Thơ

● TÓM TẮT NĂNG LỰC

○ Có nền tảng chuyên ngành Hóa thực phẩm

○ Có kinh nghiệm trong ngành sản xuất thực phẩm

○ Trung thực, cẩn thận, say mê công việc

○ Có kinh nghiệm nghiên cứu và phát triển sản phẩm, quản lý chất lượng, quản lý sản xuất

● HỌC VẤN

○ Đại học Bách khoa TP HCM

• Chuyên ngành: Hóa Thực Phẩm

• Hệ đào tạo: Chính quy

• Kết quả học tập: Loại Khá

• Thời gian: 10/1994 đến 10/1999

● KHÓA HUẤN LUYỆN NGOẠI KHÓA

○ Quản trị sản xuất

• VCCI Cần Thơ

○ Quản trị sản xuất

• PACE TP HCM

○ Quản trị chất lượng

• Viện Quản trị chất lượng HCM

○ Quản trị chất lượng

• Tetra Pak HCM

● KINH NGHIỆM LÀM VIỆC

○ Vinamilk Cần Thơ

• Giám sát sản xuất

• Thời gian: 01/2000 đến 05/2009

• Giám sát tiến độ kế hoạch sản xuất

• Giám sát chất lượng sản phẩm sản xuất

• Giám sát an toàn trong sản xuất

• Giám sát hiệu quả các định mức sản xuất

• Giám sát hệ thống SOP sản xuất, báo cáo sản xuất, nội quy, quy định, quy trình ISO

○ Pepsi International VN Cần Thơ

• Kỹ thuật viên Syrup Water

• Thời gian: 07/2009 đến 08/2012

• Thực hiện tiến độ kế hoạch sản xuất

• Thực hiện chất lượng sản phẩm sản xuất

• Thực hiện an toàn trong sản xuất

• Thực hiện hiệu quả các định mức sản xuất

• Thực hiện hệ thống SOP sản xuất, báo cáo sản xuất, nội quy, quy định, quy trình ISO

○ Coca Cola VN HCMC

• Giám sát Syrup Water

• Thời gian: 10/2012 đến 12/2013

• Giám sát tiến độ kế hoạch sản xuất

• Giám sát chất lượng sản phẩm sản xuất

• Giám sát an toàn trong sản xuất

• Giám sát hiệu quả các định mức sản xuất

• Giám sát hệ thống SOP sản xuất, báo cáo sản xuất, nội quy, quy định, quy trình ISO

○ Tân Hiệp Phát HCMC

• Chuyên viên R&D

• Thời gian: 02/2014 đến 04/2015

• Nghiên cứu và phát triển công thức sản phẩm

• Nghiên cứu và phát triển quy trình công nghệ sản xuất sản phẩm

• Nghiên cứu và phát triển các loại bao gói sản phẩm

• Nghiên cứu và phát triển phương thức hỗ trợ, chuyển giao và hoàn thiện sản phẩm

• Nghiên cứu và phát triển sản phẩm theo hệ thống luật định và ISO

○ GC Food Đồng Nai

• Trưởng phòng Chất lượng kiêm R&D

• Thời gian: 06/2015 đến 01/2017

• Quản lý nghiên cứu và phát triển công thức sản phẩm

• Quản lý nghiên cứu và phát triển quy trình công nghệ sản xuất sản phẩm

• Quản lý nghiên cứu và phát triển các loại bao gói sản phẩm

• Quản lý nghiên cứu và phát triển phương thức hỗ trợ, chuyển giao và hoàn thiện sản phẩm

• Quản lý nghiên cứu và phát triển sản phẩm theo hệ thống luật định và ISO

• Quản lý QC Input, QC Output, QC Online, QC Lab, QC of Law and ISO

• Quản lý QA phân tích số liệu và dữ liệu chất lượng sản xuất

• Quản lý QA of QC Processing

• Quản lý QA cho 5S, SSOP, HACCP, GMP, SOP và các điều kiện an toàn thực phẩm khác

• Quản lý QA về hệ thống luật định và ISO

• Quản lý QA cho Nutrition, Specification và hỗ trợ thiết kế thương hiệu

• Quản lý QA kiểm nghiệm, kiểm định định kỳ và công bố hoặc tự công bố sản phẩm

• Quản lý QA Training and Coaching

• Quản lý QA for Innovation or Initiative

• Quản lý QA Audit nội bộ và bên ngoài

• Quản lý QA thị trường đối với Complaint phục vụ R&D Input hoặc Service for Consumer Care Line

○ KVC Food Bắc Ninh

• Trưởng phòng quản lý dự án R&D sản phẩm

• Thời gian: 02/2017 đến 04/2018

• Hình thức: Part time

○ Các dự án R&D part time khác

• Tham gia nhiều dự án R&D part time cho đến hiện tại

• Lĩnh vực: nước giải khát, sữa và sản phẩm từ sữa, dừa và sản phẩm từ dừa, siro trái cây, sấy trái cây, mứt trái cây, xúc xích, chả cá, bò viên, thủy sản, thịt và sản phẩm từ thịt, ống hút thực phẩm, nước tương, tương ớt, coffee, nha đam, thạch dừa, juice, concentrate, purree

● QUAN HỆ GIA ĐÌNH

○ Cha: Lăng Chí Cao

○ Bố: Nguyễn Tuấn Khải

○ Mẹ: Huỳnh Thị Cà

○ Chị: Lăng Thi Thuỳ Trang

○ Vợ: Võ Thị Kim Loan

○ Con: Lăng Võ Chí Bình

● CAM KẾT

○ Tôi cam kết những thông tin cung cấp trên đây là hoàn toàn đúng sự thật, nếu có điều gì gian dối tôi xin hoàn toàn chịu trách nhiệm trước Công ty và Pháp luật Việt Nam