Nhân viên kiểm soát chất lượng thực phẩm | Nữ | 1988 | Châu Thành – Long An
Giới thiệu về ứng viên
QA Staff, Fresh Food Supervisor, Quality Control, Food Technology, Teamwork, Communication …
● Kinh Nghiệm:
○ URC Vietnam
• Kiểm soát và kiểm tra chất lượng sản phẩm trên chuyền từ khâu nguyên liệu đến thành phẩm cuối cùng của sản phẩm trà xanh C2 và nước tăng lực Rồng Đỏ.
• Kiểm tra tình trạng nguyên liệu, số lượng trên từng mẻ công thức để chuẩn bị cho sản xuất như nhãn, ngày sản xuất, hạn sử dụng.
• Giám sát và kiểm tra các thông số kiểm soát chất lượng sản phẩm theo tiêu chuẩn trên chuyền.
• Kiểm tra cảm quan bán thành phẩm và thành phẩm để đảm bảo tất cả các công đoạn đạt theo tiêu chuẩn.
• Giám sát và kiểm tra tình trạng vệ sinh nhà xưởng. Báo cáo các điểm dơ để sản xuất cải thiện.
• Phân tích mối nguy và nguyên nhân ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm, đề xuất các biện pháp cần thiết.
• Lấy mẫu nguyên liệu, bán thành phẩm và thành phẩm cho việc kiểm tra cảm quan, hóa lý, vi sinh.
• Phối hợp với sản xuất và bảo trì giải quyết các vấn đề liên quan đến chất lượng thực phẩm trong chuyền.
• Thực hiện thủ tục kiểm soát tài liệu.
• Giải phóng hàng, tạm giữ hàng, hủy hàng trong quyền hạn cho phép.
• Báo cáo trực tiếp cho giám sát QA.
○ Lotte Mart
• Hỗ trợ và vận hành khối cửa hàng Fresh Food tại Việt Nam.
• Trưng bày hàng hóa.
• Theo dõi việc đặt hàng hóa.
• Theo dõi và quản lý tránh đứt hàng.
• Kiểm tra việc bán đúng code, đúng sản phẩm.
• Việc đổi, trả hàng với nhà cung cấp.
• Chuyển giao hàng hóa giữa các quầy.
• Tiến hành và yêu cầu nhân viên kê khai hàng hỏng, hàng mất cấp.
• Nắm bắt target của quầy.
• Phân tích bảng doanh số hàng ngày.
• Phân tích thị phần từng nhóm hàng trong quầy.
• Phân tích kết quả kinh doanh tháng trên hệ thống MD.
• Kiểm soát việc in và dán tem giá.
• Đào tạo và huấn luyện cho nhân viên mới.
● HỌC VẤN
○ Đại học Công nghiệp Thực phẩm Thành phố Hồ Chí Minh
• Tốt nghiệp Cao Đẳng, Chuyên ngành Công nghệ thực phẩm (Tháng 10/2006 – 10/2009).
○ Trường THPT Nguyễn Thông
• Học sinh (Tháng 9/2003 – 7/2006).
○ Chứng chỉ
• Chứng chỉ B Anh Văn và Chứng chỉ A Tin Học.
• Chứng chỉ HACCP.
● KỸ NĂNG
○ Kỹ năng làm việc
• Làm việc theo nhóm, tổ chức hoặc độc lập tốt.
• Nghiên cứu trên mạng Internet và xây dựng mối quan hệ tốt.
○ Năng lực học hỏi nhanh
• Tư duy sáng tạo và phân tích tốt, trung thực, năng động, có tính kỷ luật cao, có trách nhiệm, thích làm việc dưới môi trường có tính áp lực cao.
○ Tiếng Anh
• Giao tiếp căn bản.
○ Phần mềm
• Thành thạo các phần mềm MS Office 2007, 2010 (MS Word, MS Excel, Power Point, Outlook).
