Chuyên viên kiểm soát chất lượng trong ngành thực phẩm | Nam | 1994 | Tân Phú – TP.HCM

Quản lý chất lượng, Kiểm soát chất lượng, HACCP, ISO 9001, ISO 22000, Thủy sản, An toàn thực phẩm, KCS, Giao tiếp, Làm việc nhóm, Chế biến thực phẩm, Kiến thức chuyên môn …

HỌC VẤN
– ĐẠI HỌC CÔNG NGHIỆP THỰC PHẨM TP HCM 08/2012 – 07/2016
– Chuyên ngành: Công nghệ thực phẩm_Chế biến thủy sản
– Tốt nghiệp loại Khá, Điểm trung bình 3.05/4.00
– Được đào tạo chương trình quản lý theo hệ thống HACCP, ISO 9001:2000 và ISO 22000.
– Hiểu biết kiến thức 5S trong sản xuất và kiến thức về đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.

Kinh Nghiệm:
– Chuyên viên kiểm soát chất lượng
– VIÊN NGỌC MỚI 09/2018 – 04/2019
– Kiểm tra, hướng dẫn, giám sát đảm bảo nhân viên thực hiện đúng vệ sinh an toàn thực phẩm, đúng quy trình làm việc của công ty.
– Kiểm tra chất lượng hàng hóa và hướng dẫn nhân viên thực hiện bảo quản hàng hóa đúng quy trình.
– Kiểm tra cơ sở vật chất nhà hàng, hướng dẫn, bố trí, sắp xếp vừa đảm bảo vận hành vừa đạt hiệu quả an toàn vệ sinh thực phẩm.
– Nắm bắt quy trình sản xuất, đặc tính của từng loại nguyên vật liệu, sản phẩm của công ty, đảm bảo chất lượng đầu vào và sản phẩm đầu ra đạt tiêu chuẩn.
– Hỗ trợ QA hoàn thành bộ tiêu chuẩn nguyên vật liệu đầu vào.
– Kết hợp với các bộ phận liên quan xử lý dứt điểm các lỗi không phù hợp.
– Chuẩn bị giấy tờ liên quan và hỗ trợ hướng dẫn nhà hàng setup, vệ sinh chuẩn bị tiếp đoàn kiểm tra, thanh tra ATVSTP.
– Thực hiện các báo cáo do Quản lý trực tiếp chỉ định.

– Nhân viên KCS
– APT 09/2016 – 07/2018
– Trực tiếp giám sát việc nhập, xuất và quản lý chất lượng các mặt hàng thủy sản tươi sống của công ty tại chợ Bình Điền.
– Quản lý, giám sát và có kinh nghiệm trong việc thu mua nguyên liệu tươi, đông tại các kho và các tỉnh miền Tây.
– Giám sát quy trình sản xuất các sản phẩm thủy sản đông lạnh xuất khẩu từ tiếp nhận nguyên liệu đến thành phẩm.
– Quản lý, giám sát chất lượng các sản phẩm giá trị gia tăng, hàng khô, nước mắm, nông sản tại các xưởng.
– Lấy mẫu, tiến hành gửi mẫu kiểm các chỉ tiêu cần thiết như kháng sinh, vi sinh.
– Giám sát quá trình nuôi thủy sản từ thả giống đến thu hoạch của công ty tại Tiền Giang.

– Thực tập sinh
– HẢI DƯƠNG 01/2016 – 04/2016
– Hỗ trợ nhân viên QA/QC tại các công đoạn sản xuất.
– Tìm hiểu và tham gia hoàn thiện chương trình HACCP của công ty.
– Lập báo cáo sản xuất hằng ngày.

– Nhân viên bán thời gian
– NIJYU MARU 01/2014 – 01/2016
– Làm việc tại chi nhánh Aeon Tân Phú Celadon.
– Được tiếp cận và làm việc tại nhiều vị trí như điều phối món ăn, thu ngân, pha chế, tiếp tân.
– Tham gia chế biến các món thủy sản tại nhà hàng như sushi, sashimi.

SỞ THÍCH
– Đọc sách
– Nghe nhạc
– Du lịch
– Đá bóng

HOẠT ĐỘNG
– Tình nguyện viên NHÓM TÌNH NGUYỆN HUFI 10/2013 – 08/2014
– Tích cực tham gia các hoạt động tiếp sức mùa thi.
– Tham gia các hoạt động từ thiện, thăm làng trẻ SOS.
– Tham gia các hoạt động xã hội, văn nghệ do trường tổ chức.

CHỨNG CHỈ
– Tin Học A, Tin Học B 2016
– Anh Văn C
– HACCP Thủy Sản

PHẨM CHẤT CÁ NHÂN
– Khả năng làm việc độc lập/nhóm tốt.
– Chịu được áp lực công việc.
– Kỹ năng giao tiếp, học hỏi và thích ứng nhanh.
– Nắm vững các kiến thức căn bản và tiếp thu nhanh các kiến thức mới.