Chuyên gia quản lý sản xuất thực phẩm | Nam | 1983 | Hoàng Mai – Hà Nội
Giới thiệu về ứng viên
Biotechnology, Food Technology, Production Management, Quality Control, HACCP, ISO 17025, Lean Manufacturing, Team Leadership …
● Kinh Nghiệm:
○ Halong Canfoco
• Quản lý hoạt động nhà máy thực phẩm đóng hộp với 120 công nhân
• Phối hợp kế hoạch sản xuất hàng tuần, tính toán và phân bổ cho kế hoạch hàng ngày
• Duy trì và cải thiện chất lượng quy trình sản xuất, tập trung vào 5S, giải quyết vấn đề và cải tiến
• Phối hợp giao tiếp của đội ngũ sản xuất
• Áp dụng công cụ Visual Mapping để phân tích, ổn định và cải thiện năng suất quy trình sản xuất
• Giám sát tiêu chuẩn tuân thủ về chất lượng, an toàn của nhà máy
• Hợp tác với R&D cho sản phẩm mới
○ Nestle Vietnam
• Lãnh đạo đội ngũ 30 công nhân: 13 công nhân quy trình và 17 công nhân đóng gói
• Quản lý sản xuất của bộ phận trong một ca
• Điều phối chất lượng và tuân thủ của bộ phận sản xuất
• Phối hợp quy trình tuyển dụng của bộ phận sản xuất
• Lãnh đạo nhóm làm việc tự chủ cho TPM
○ Hanoi Melinh Brewery
• Thiết lập phòng thí nghiệm
• Giám sát phòng thí nghiệm và lãnh đạo nhóm chất lượng
• Quản lý lịch làm việc của các kỹ thuật viên
• Hiệu chuẩn và bảo trì tất cả thiết bị của phòng thí nghiệm
• Quản lý và chuẩn bị hóa chất, đặt hàng hóa chất và thiết bị
• Viết SOP cho phòng thí nghiệm và đào tạo cho kỹ thuật viên
• Giám sát các thông số của quy trình sản xuất
○ Vaccine and Biological Products Company No.1
• Lãnh đạo đội ngũ đóng gói
• Giám sát nhà máy hoàn thiện về GMP và đảm bảo chất lượng
• Viết SOP và đào tạo cho công nhân
• Giám sát quy trình sản xuất (Rửa, Đóng gói, Niêm phong, Ghi nhãn và Lưu trữ)
