Chuyên gia nghiên cứu và phát triển sản phẩm thực phẩm | Nữ | 2001 | Hải Dương
Giới thiệu về ứng viên
Nghiên cứu sản phẩm, Phát triển sản phẩm, Kỹ thuật thực phẩm, Bacillus clausii, Chế phẩm thực phẩm, An toàn thực phẩm, Barista, Quản lý sản xuất, Học bổng, Tổ chức sự kiện …
● Kinh Nghiệm:
○ Viện Công nghệ Sinh học và Công nghệ Thực phẩm
• Nghiên cứu sản phẩm bánh gạo có bổ sung probiotic
• Nghiên cứu khả năng sinh trưởng của vi khuẩn Bacillus clausii, chứng minh độc tính và khả năng probiotic của chủng, tạo chế phẩm bột Bacillus clausii dưới dạng bào tử
• Nghiên cứu nước quả có nồng độ còn thấp
• Nghiên cứu phát triển sản phẩm nước ổi – 4 độ cồn
• Nghiên cứu phát triển sản phẩm nước mãng cầu – 5 độ cồn
○ Câu lạc bộ chuyên ngành Fobic
• Leader tổ chức chương trình sản xuất Bánh trung thu Fobic với quy mô 1000 sản phẩm/tuần
• Xây dựng quy trình sản xuất, quản lý nguồn nguyên liệu, giám sát quá trình sản xuất, tuân thủ nghiêm ngặt các quy định về an toàn thực phẩm
• Tổ chức chương trình sản xuất mứt dừa và bánh quy bơ Fobic với quy mô sản xuất 60kg dừa/tuần
○ The Coffee House
• Nhân viên pha chế, phục vụ, bàn hàng tại The Coffee House Lê Duẩn
• Hoàn thành các khóa học về pha chế, về đảm bảo an toàn thực phẩm tại các chuỗi cửa hàng cafe
● HỌC VẤN
○ Đại học Bách khoa Hà Nội
• Chương trình Tiên Tiến Kỹ thuật Thực phẩm
• CPA: 3,36/4
● THÀNH TÍCH
○ Giải Nhất Poster NCKH cấp trường 2022-2023
○ Học bổng Khuyến khích Học tập Loại A 2021-2022
○ Học bổng HTHT 2019-2020
○ Danh hiệu Sinh viên 5 tốt 2020-2021
○ Giấy khen CBĐ có thành tích học tập tốt
